martes, 29 de junio de 2010

La nueva estrategia del marketing, el “marketing anti IVA”

Ni grandes campañas publicitarias, ni grandes descuentos en las rebajas, ni ventajas para los compradores vip, simplemente la promesa de no aceptar la subida del I.V.A. Las empresas se reinventan y reinvientan el concepto marketing con el denominado “marketing anti IVA”

Numerosas marcas de distribución como Lidl, Carrefour o Mercadona y otras del sector textil como Inditex o C&A han recurrido a esta estrategia, comercial y de comunicación, para ganarse a sus clientes en tiempos difícil y posicionarse frente a la competencia.

La marca francesa Decathlon, que vende artículos deportivos en comercios del extrarradio a bajos precios, anunció que tampoco repercutirá en sus clientes la subida del IVA, que se hará efectiva el próximo jueves.

El consejero delegado de Decathlon en España, Michel D ‘Humières, realizó este anuncio durante la inauguración de una tienda en Madrid, con lo cual se sitúa del lado de las enseñas que se han pronunciado al respecto y que se han situado sicológicamente del lado del cliente.

Esta estrategia del “marketing anti IVA” ha enfrentado al sector de los supermercados en un momento donde, tras la gran crisis, tiendas como el Corte Inglés abogaron por el fin de la guerra de los precios que ajustaba sus márgenes, obteniendo como respuesta agresivas estrategias de rebajas de los competidores low cost.

viernes, 4 de junio de 2010

El diseño y la individualidad en pos de la gastronomía

La moda de los cupcakes o fairy cake llega a España como objeto de deseo gastronómico por su diseño, que sin duda alguna ¡entra por los ojos!

Cupcakes para los enamorados de Chanel

Volvemos una y otra vez a reinventar el pasado: si ya en siglo XIX las mujeres británicas se esmeraban en hacer pastelitos en tazones o cazuelas de barro para su familia, hoy estos pastelitos dejan su carácter hogareño y se desplazan a las cartas de postes de los restaurantes y pastelerías más chics de Norteamérica y, poco a poco, de Europa.

La receta de estas mini tartas, que fomentan al máximo la individualidad, es similar a cualquier otra (mantequilla, azúcar, huevos y harina), pero las formas, los colores y las texturas con los que los restauradores las están dotando hacen que se distingan de cualquier pastel de cumpleaños o bizcocho.

Ahora bien, al diseño colorido del cupcake hay que sumarle la publicidad (tan efectiva cuando es buena) que desde América se le ha dado: desde anuncios donde la mamá moderna celebra la fiesta de cumpleaños de sus hijos rubios con estos pastelitos hasta promoción en series “sexuales en Nueva York” donde sus desinhibidas protagonistas cocinan y comen cupcakes entre hombre y hombre.